Одним з найперших приготувань м’яса вважається жарка м’яса на вогні. Ще древні люди смажили собі “шашличок” на багатті. Кожна людина, яка має земельну ділянку, будь-то дача або будинок, вважає, що мангал – це не тільки красиво, але і функціонально
Маючи на своїй ділянці добротний мангал, більше не доведеться сидіти на корточках, роздуваючи його. Кожен чоловік зможе своїми руками побудувати мангал на своїй ділянці
Для будівництва мангала потрібно дотримуватися п’яти пунктів:
1. Вибрати місце для спорудження конструкції.
2. Підібрати креслення і розміри мангала.
3. Приготувати інструменти і матеріали для роботи.
4. Зробити ідеальний фундамент.
5. Зробити кладку цегли.
Спочатку потрібно визначитися з місцем, де буде стояти мангал. Майданчик, де він буде будуватися повинна бути рівною. Другий важливий фактор – це дим з мангала, він не повинен заважати не тільки вам, але і вашим сусідам
Початок побудови мангала починається з креслення. Ви повинні визначитися з шириною, довжиною і висотою мангала. За бажанням можна до мангалу прилаштувати додаткові робочі поверхні
Для того щоб мангал простояв не одне десятиліття потрібно зробити міцну основу. Для цього потрібно зробити фундамент під мангал. Спочатку робиться котлован по площі передбачуваного мангала глибиною тридцять сантиметрів. По краях котловану роблять опалубку. В яму заливають розчин
Для зменшення кількості розчину додають камінь або відходи від будівельної цегли. Для того щоб фундамент був міцним потрібно додатково при заливці фундаменту використовувати арматуру. Головне, якщо у вас фундамент буде рівним, то це полегшить все подальше будівництво. Фундамент для висихання залишають на два тижні
Перед тим як починати викладати перший ряд на фундамент потрібно постелити гідроізоляцію. Таким матеріалом може служити руберойд. Його потрібно покласти в два шари. Для кладки мангала буде потрібно розчин. Роблять розчин з однієї частини цементу, трьома частинами піску і чвертю вапна
Вапно потрібно обов’язково брати гашене. У процесі перемішування розчину при додаванні води у вас повинна вийти сметанообразная суміш. Потім починаємо викладати ряди. Обов’язково користуйтеся рівнем, щоб стіни були рівні. Будь-яке відхилення призведе до нестійкості конструкції. Ряди укладаються в шаховому порядку. Кладку починати потрібно з кута, а потім переходячи до стін. Вигнавши стіни на потрібну висоту потрібно встановити жаровню
Для цього на протилежні стінки потрібно укласти арматурні стержні. На ці стрижні лягає підставу топки. Такою підставою може бути піддон з металевого листа. Обов’язково потрібно в області топки залишити бічні проміжки
Розчином заповнювати їх не треба. Такі проміжки будуть давати можливість повітрю циркулювати в камері. Потім потрібно ще кілька рядів покласти цегли. При цьому потрібно вставити у внутрішні стінки межу кладкою по три стержні з кожного боку. На ці стрижні укласти куточки. На такі куточки вам легко можна встановити сітку або покласти шампура
Багато людей, побудувавши мангал з цегли, доповнюють його, декоруючи куванням з заліза. Також біля мангала можна добудувати столик з цегли. Також можна зробити поруч навіс або альтанку.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Мангал з цегли своїми руками