Порода була виведена в Херсонській області України. Це єдина українська порода. Вона користується величезною популярністю на всій території країни завдяки гарним показникам маси м’яса і сала. Це гібрид англійської білої породи і місцевих свиноматок
Переваги породи українська степова біла. Завдяки схрещуванню двох порід, дана порода має досить багато переваг, взятих від родоначальників. Від білих англійських свиней, українські степові взяли високу скоростиглість і хорошу м’ясну масу. Від співвітчизників їм дісталася хороша адаптивність і висока частка якісного і ніжного сала. Найбільший представник цієї породи важив 423 кілограми! В середньому ж вага дорослого кнура становить трохи більше 300 кілограм, а свиноматки – до 250
При такому хорошому вазі, свині досить добре засвоюють корми з низькою поживністю. Це дозволяє утримувати їх навіть у важких умовах. Така гастрономічна невибагливість досить вигідна для фермерів, оскільки дозволяє виробляти мінімальні витрати на корм, отримуючи великий обсяг м’яса в короткі терміни
Адаптивные качества этой породы позволяют содержать свиней в самых сложных условиях. Особенно это удобно для засушливых районов Украины, где и были выведены. Выращивание в степной зоне упрощает и приспособленность к пастбищному содержанию
Содержание и кормление породы. Как уже говорилось, свиньи породы Украинская степная белая, совершенно неприхотливы в еде. Это позволяет выращивать их в совершенно разных хозяйствах. Прекрасно растут и набирают вес они на комбинированных злаковых кормах. Также, хорошим дополнением основного корма станут сочные растительные корма, которые являются источником витаминов. Особенно полезны сочные корма для свиноматок, это обеспечит рождение здорового потомства
До змісту свині цієї породи абсолютно не вибагливі. Їм достатньо звичайного база для вигулу і теплого загону, в якому вони будуть зимувати. Варто регулярно провітрювати приміщення, особливо в той час року, коли тварини мало гуляють. Провітрювання дозволить їм дихати свіжим повітрям, що також важливо для гарного розвитку. Однак, варто бути обережнішими при провітрюванні приміщення зі свиноматкою і молодняком, адже у віці до 4-х місяців поросята схильні до хвороб
Де використовується порода? Спочатку, метою виведення цієї породи, було отримання витривалих і скоростиглих особин з хорошою живою масою. Це прекрасно вдалося селекціонером, адже м’ясо свиней цієї породи має гарний смак, воно досить ніжне і соковите через гарний вмісту жирів
Крім м’яса, ця порода є і джерелом відмінного сала, яке цінується не тільки в Україні, але і в інших країнах. Смалець і сало мають прекрасні смакові якості, які і роблять породу затребуваною
Крім цього, порода активно використовується в якості батьківських порід при виведенні нових видів.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Порода свиней “Українська степова біла”