Білі індички користуються великою популярністю у птахівників. Господарям подобається розводити “блондинів”, оскільки шкіра у них приємного рожевого кольору, а тушка може похвалитися привабливим товарним виглядом
Однією з таких порід є північнокавказька біла індичка. Радянські селекціонери вивели її ще в 1964-му році, схрестивши північнокавказьку бронзову і білу широкогрудих. А офіційно затвердили породу через 11 років – в 1975-му
Батьківщиною цієї індички вважається Ставрополь, де на зональної дослідної станції з’явилися на світ перші пташенята
Північнокавказька біла індичка багато в чому схожа на північнокавказьку бронзову, але вигляд має набагато привабливіший завдяки кольору оперення. Тулуб у неї видовжене, хоча птах не створює враження худосочною. Груди широкі, опуклі, грудні м’язи розвинені добре; шкіра світла, дзьоб і ноги (до речі, досить довгі) – жовтувато-рожеві, а оперення – біле, як сніг! Репродуктивні якості даної породи не дуже високі. Тільки в 60-65% з яєць вилуплюються пташенята. А вижити вдається лише 80-85% новонароджених
Індичата північнокавказької білої породи дуже швидко ростуть і дорослішають, використовуючи в середньому по 3 кг кормів на 1 кг приросту живої маси. Вже у віці 4 місяці вони важать від 3,5 до 4,8 кг, а статевозрілими вважаються в 8 місяців (32-34 тижні). З 28 тижнів молодняк готовий до забою
Птахи, яким вдалося вижити, в подальшому відрізняються високою життєздатністю і невибагливістю. Вони мало схильні до хвороб і не дуже примхливі в їжі. Найкраще пристосовані до проживання в південних регіонах Росії, де кліматичні умови близькі до умов їхньої батьківщини
Дорослий індик породи північнокавказької білої набирає масу тіла в середньому 11-12 кілограм, а самі затягують на 6,5-7 кг
Несучість у них відносно невисока. За рік індичка відкладає близько 90 яєць, хоча деякі рекордсменки іноді приносять до 180 штук. Важить яйце північнокавказької білої індички приблизно 80 грам
Цю породу птахів розводять переважно з метою отримання м’яса, яке відрізняється високою якістю. Особливо цінується біле м’ясо грудинки, якого в тушці північнокавказької білої (з широкими грудьми) аж 25%
Вже через 10 років після виведення, в 74 році, поголів’я індиків даної породи налічувало 42 тисячі особин. В основному північнокавказьких білих розводили в південних районах Радянського Союзу (Узбекистан, Північний Кавказ, Краснодарський край, південь України, Молдова і т. д.). Ці регіони, а також деякі інші південні країни ближнього зарубіжжя, і сьогодні залишаються рекордсменами по їх розведенню. Правда, останнім часом кількість представників породи істотно скоротилося. До 1985-му році поголів’я північнокавказької білої індички налічувало близько 25 тисяч птахів, а в наші дні воно не досягає і цифри в 20 тисяч
Такому різкого скорочення популяції є просте пояснення. Через кілька років після виведення цієї породи були виїдені і впроваджені інші, більш продуктивні в усіх відношеннях, види білих широкогрудих індиків
До речі, на основі північнокавказької білої пізніше створили 6 різновидів породи, які відрізняються один від одного показниками плодючості, живою вагою індичат і дорослих особин, а також екстер’єром
Сьогодні виведені лінії зберігаються співробітниками Північно-Кавказької селекційної зональної станції і є резервом для виведення нових промислових кросів. Генетичні характеристики птахів зберігають методом відбору індичок з найбільш характерними зовнішніми даними і показниками продуктивності.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Північнокавказька біла порода індичок