Порода корів лімузин, або лімузинська бере свій початок з французької провінції Лімузен, де було широко розвинене тваринництво. Почали виводити цю породу в другій половині 18 століття шляхом схрещування місцевого аквитанского худоби більш продуктивними породами корів. Поступово роботи щодо поліпшення продуктивних якостей худоби стали носити більш систематичний характер і з робочого типу лімузини перейшли в тип м’ясо-молочний
Через деякий час заводчики стали розвивати в основному м’ясні якості тварин з можливістю оцінки їх зовнішнього вигляду. Кращі представники лімузинська породи неодноразово брали участь в різних сільськогосподарських виставках. У 1856 року була заснована племінна книга породи. З цього моменту була виконана величезна робота по вдосконаленню м’ясних якостей тварин (збільшена середня маса дорослої тварини, скорочено кількість жиру в тушах)
Велику роль в розведенні лімузинів грало походження тварин. Бугаїв-плідників оцінювали за якістю потомства. З кожної селекції для продовження розвитку породи відбиралися кращі тварини з добре вираженими м’ясними якостями, оскільки бики передавали ці якості свого потомства. До Росії тварин лімузинська породи стали ввозити на початку 60-х років ХХ ст
У 50-х роках ХХ ст. у Франції була розроблена спеціальна система відгодівлі корів лімузинська породи. Худоба почали відгодовувати в стійлах. Для отримання яловичини високої якості тривалість відгодівлі становила не більше 1 року. За цей період маса тіла молодої тварини приблизно досягала 500 кг. Ця технологія ефективна до теперішнього часу, адже м’ясо лімузинів вважається самим кращою французькою яловичиною і цінується дуже високо
За зовнішнім виглядом корів лімузинська породи можна легко визначити як представників так званого м’ясного напряму. У них, характерна для таких порід, невелика голова з широкою передньою частиною. Рогу невеликі, світлого відтінку. Шерсть зазвичай червоного кольору. Кістки скелета міцні, широкі. М’язова система лімузинів прекрасно розвинена. Висота цих корів не більше 135 см. Бики трохи вище (близько 140-145 см.). Обхват грудної клітки у корови 185-190 см., У бика – 235-240 см
Тільки що народжені телята важать не більше 40 кг. Однак по закінченню періоду відгодівлі їх вага досягає 260-310 кг. Маса тіла молодняку на добу збільшується в середньому на 800-950 гр. Корови лімузини відрізняються хорошими якостями, не вимагають особливого догляду під час отелення і в перші дні життя потомства. В середньому корова за рік дає 1500-1800 кг. молока з жирність 4,8-5,0%
Особливістю лімузинська породи є можливість отримання високоякісного м’яса не залежно від віку тварини (на продаж вбивають як молодих телят, так і великих дорослих биків і корів)
У Франції корови лімузинська породи займають одну з провідних позицій за чисельністю поголів’я
Останнім часом ця порода стала широко використовуватися в якості генетичного фонду для нових порід корів напрямки м’ясної промисловості.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Порода корів “Лімузин”