Для розведення худоби на невеликих тваринницьких фермах пропонуються в основному породи, які поєднують у собі комбіновані напряму продуктивності. Швіцкая порода – одна з найпоширеніших у всьому світі з такою спрямованістю
Історія виникнення Місцем виникнення швейцарської породи вважаються землі Швейцарії. У них археологи знаходили останки короткорогого торфяниковиє худоби, визнаного прабатьком бурою швейцарської породи. Ця швейцарська порода – родоначальниця багатьох видів бурої худоби, так як швіцької биків активно схрещували з коровами різних місцевих порід
За період свого існування порода зазнавала значних змін, але з кожним століттям пристосованість тварин до різноманітних природних умов Швейцарії тільки зростала. Спочатку цю породу розводили як молочну, але згодом вирішили попрацювати над поліпшенням її м’ясних якостей. Результатом тривалого селекціонування стали тварини з міцною статурою і добре розвиненою мускулатурою
Завдяки своїм високим показникам як м’ясної, так і молочної продуктивності, ця порода швидко завойовувала популярність за межами Швейцарії. Факт початкової внутрішньопородної неоднорідності допомагав представникам породи швидко пристосовуватися до кліматичних умов на нових місцях проживання
Екстер’єр бурою швейцарської породи Представники цієї породи мають масивний тулуб з об’ємною грудьми і рівною, широкою спиною. Ровностоящіе ноги закінчуються міцними копитами. На відносно короткій голові розташований широкий лоб і темні роги. Більшість тварин породи мають буре забарвлення з різними відтінками. Світлі ділянки розташовуються навколо носа і по верху тулуба. Цікаво, що у цієї породи спостерігається поділ форм за статевою ознакою, при якому у корів розвинена більше середня і задня частини тіла, а бики мають потужну грудну клітку
Середня вага і молочна продуктивність Добре розвинена м’язова маса породи відбивається на досить високому показнику живої маси. Для корів він становить близько 500 кг, дорослі бики досягають ваги до 950 кг. Молодняк зазвичай народжується з живою масою 35-38 кг, але вже до віку 18 місяців має вагу від 400 до 450 кг
Молочна продуктивність у корів цієї породи вважається високою, проте, вона все ж нижче, ніж у спеціалізованих молочних порід. Середній показник надоїв на одну корову коливається в межах 4000-5600 кг. Є серед представниць швейцарської породи і світові рекордистки з надоями, що досягають 17000 кг молока. Жирність молочного продукту у корів коливається від 3,7% до 3,8%
Особливості та сучасний стан швейцарської породи Для корів бурої швіцької породи характерні такі особливості, як невисока швидкість молоковіддачі і часто зустрічається неправильна форма сосків, через які доїння доїльними установками стає неможливим
На противагу цим недоліків можна з упевненістю поставити універсальність породи з рівномірно розвинутими м’ясним і молочним напрямками, високу пристосовність до різних кліматичних умов і спокійна вдача тварин
На сьогоднішній день триває вдосконалення бурих порід. Племінна робота спрямована в основному на збільшення поголів’я худоби і підвищення його продуктивності. Для поліпшення спадкових властивостей проводиться відбір биків, які представляють племінну цінність. Оцінка кожного бика відбувається з урахуванням продуктивності предків більш ніж в попередніх трьох поколіннях.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Бура швіцька порода корів