Даний сорт був виведений ще в 1796 році в Англії. Зараз груші Вільямс вирощуються в багатьох регіонах Росії. Крім того, дерева зустрічаються в садах на території України, Грузії, Узбекистану, Латвії та Молдови. Вважається, що це льотний сорт груш.
Цей десертний вид широко використовують в промислових цілях, а також він полюбився любителям дачного господарства.
Дерево
Доросле дерево відрізняється невеликими розмірами. Вільямс має широку крону пірамідальної форми, при цьому вона не симетрична. Її легко можна сформувати на свій розсуд. Кора гладка на дотик, переважно сірого кольору.
Пагони
У даного сорту утворюються толстоватие пагони. При цьому вони можуть бути як прямими, так і дугоподібними. На пагонах можна розгледіти жовті чечевички, які мають невелику величину.
На дереві утворюються великі листя. Їх форма нагадує яйце. При цьому вони складені за подобою човники. На дотик листя гладка і має глянсовий блиск. Всі листки мають короткий загострений кінчик. Прожилки на поверхні пофарбовані в жовтий колір. Нирки у даного сорту трохи загострені і закороткі.
У період цвітіння утворюються суцвіття по 6-7 квіток середнього розміру. Цвіте груша, як правило, із запізненням і досить тривалий час. Квітки не страждають від весняних перепадів температур і несприятливої погоди.
Плоди
Сорт Вільямс в основному дає плоди великих розмірів. Вага однієї груші може досягати приблизно 170 грам. А на молодих рослинах плоди можуть важити і 180 грам. Поверхня груші може бути трохи горбистої. Плід має довгасту і злегка витягнуту форму. Фрукт має приємний запашним ароматом. Шкіра тонка з восковим блиском. Недозрілі груші мають світло-зелений відтінок, а в міру дозрівання набувають жовтого кольору. При цьому на поверхні присутні дрібні цяточки, сіруватого забарвлення. З боку, куди потрапляли сонячні промені присутній легкий рум’янець. Фрукт тримається на товстій і не дуже довгою плодоніжки. Вона може бути трохи вигнутою. Розрізавши грушу, можна виявити невеликі насіння коричневого кольору, за своєю формою нагадує яйце.
Вільямс має світлу м’якоть, переважно злегка жовтуватого відтінку. Вона дуже ніжна і відразу тане в роті. М’якоть соковита і ароматна, має високі смакові даними.
Було з’ясовано, що фрукт містить в собі багато корисних речовин, а саме:
– аскорбінова кислота в кількості 5,4 міліграм в кожних 100 грамів продукту;
– 0,42% титруемая кислота;
– всього 13,8% сухих речовин;
– цукор в кількості 8,3%;
– на кожні 100 грам груші доводиться 42,6 міліграмів Р-активних катехінів.
Плоди утворюються на дереві по 2-3 штуки поряд. Вони міцно триматися на гілках. Збір врожаю, як правило, відбувається в середині серпня. Щоб фрукти не втратили товарний вигляд при транспортуванні, їх знімають з дерева до того, як вони повністю дозріють. Таким чином, вони можуть пролежати до 15 днів. При цьому в холодильнику вони можуть бути як свіжі і на 45 день.
Вільямс використовують для різних цілей. Груші гарні для вживання в свіжому вигляді. З них також роблять різноманітні компоти і консервацію. Крім того, сушка з цих фруктів має відмінну консистенцію і гарний смак.
Для отримання плодів чудової якості рекомендується висаджувати Вільямс поруч із Лісовою красунею або Улюбленкою Клаппа.
Плодоносити дерево починає вже через 5-6 років після посадки. Залежно від регіону, де росте дерево коливається його врожайність. У деяких місцях з однієї рослини можна отримати до 150 кілограмів фруктів.
Молоде дерево чутливо до низьких температур. Поетом при великих морозах груша може примерзнути.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Сорт груш “Вільямс”