Ландської порода гусей

Ландської порода гусей

Ландської порода гусей

Ландської гуси були виведені у Франції на початку двадцятого століття, за основу було взято тулузские гуси. У Радянський союз ландської порода гусей вперше завезені 40 років тому. Основна мета розведення: м’ясо саме цього птаха лягає в основу вишуканого і дуже дорогого страви з гусячої печінки “фуа-гра”

Зовнішній вигляд ландської гусей дуже примітний і його неможливо сплутати ні з якою іншою породою: плавно згинаються тіло в вигляді “човники”, досить широке з характерними виступаючими жировими складками – “мішечками”; товста і довга шия, на якій покоїться велика голова з несильно вираженій шишечкой над носом, короткі ніжки

Верхня частина спини і шия мають коричневий або темно-сірий окрас лускаті тони, черевце птахів білого кольору. Широке поширення отримали гуси з другим варіантом оперення, дуже рідко в природі зустрічається біла порода ландської гусей. Максимальна вага дорослих гусей досягає восьми кг, гусок – 7 кг

Мають гарну яйценоскостью: одна самка за сезон здатна висидіти до 40 яєць, хоча інстинкт квочки у гусок виражений досить слабо. Якщо метою варто збільшення потомства, то за “матусями” потрібне око та око! При цьому середня маса одного яйця досягає 0,2 кг! Висновок гусенят не найбільший – не більше шістдесяти відсотків, а частіше і не більше 50-ти%. Збереження в перші два з половиною місяці становить не більше 85%. Зате при хорошому відгодівлі молоді гусенята вже в десятитижневий віці можуть важити до 5 кілограм! Отже, найціннішим у ландської гусей є їх величезна по відношенню до всього тіла печінку – зазвичай вона досягає 10% від загальної маси! Середня вага печінки дорівнює 700-720гр. – це надзвичайно високе значення. Хоч ландської гуси і володіють середніми показниками по продуктивності, але вони дуже “намагаються”: птиці дуже волелюбні, тому їх регулярно схрещують для промислового виробництва з італійськими, рейнськими і угорськими гусьми. Це призводить до появи до 80 потужних і добре розвинених гусенят

Жива маса птиці може досягати майже 10 кг, а печінки – 800гр. Самці за своїм характером дуже забіякуваті і завзято охороняють свою сім’ю від чужинців і кривдників. Вони відважно йдуть в бій, якщо є на те особлива необхідність. Пір’я так і летять на всі боки! До речі, при общипування однієї тушки опадає до 400 гр. пера, цього цілком вистачить на набивання однієї подушки.




Ландської порода гусей